La Trattoria

La Trattoria Le Lamie ubicata nella omonima costruzione risalente alla seconda metà dell’800 caratterizzata dalle volte in pietra è il luogo ideale per assaporare le eccellenze enogastronomiche del territorio Lucano.

Situata nella zona Purgatorio – Cervaro nelle vicinanze di uno degli ingressi del centro abitato è raggiungibile a piedi,  la trattoria gode di un ampia e suggestiva veduta sull’intero Golfo di Taranto

La Trattoria Le Lamie dispone confortevoli ambienti di oltre 50 posti , propone piatti semplici e gustosi La cucina propone ai suoi ospiti un menu variegato secondo le usanze culinarie e gli alimenti caratteristici del territorio, come ad esempio piatti basati sulla lavorazione dei peperoni cruschi o del tartufo, dei formaggi e della cacciagione tipica locale.

L’offerta culinaria è proposta secondo un’interpretazione moderna di ogni portata, rispettosa delle tradizioni e degli ingredienti che più caratterizzano l’alimentazione della zona Lucana come

  • Frizzùle cà middiche
    (Pasta tipica fatta in casa condita con sugo di carne e mollica di pane saltata in padella con polvere di peperoni dolci)
  • Lahanedde ( Pasta fatta in casa abbinabile a vari tipi di legumi)
  • Gnommarèdde ( involtini preparati con interiora di agnello o capretto)
  • Pastizze ( calzoni ripieni di carne al forno)
  • Falahòne ( Calzone ripieno con Peperoni e cipolla  o  Patate a fette o pestate * Bietole – Spinaci – Zucchine)
  • P’Pùn crusch (Peperoni secchi fritti)

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